ごはんを使った創作料理！是非お試し下さい！
ごはんってサイコー！！いっぱい食べて元気つけよう！
毎週火曜日　午後１２：１０～　『情熱発信！ねむろっ子ラヂオ』で放送中

★材料★

ごはん　１膳
タラ　２切れ
大根　４０ｇ
人参　４０ｇ
玉ねぎ　1/4個
パセリ　少々
水　３５０ｃｃ
コンソメの素　１個
バター　１０ｇ
塩コショウ　少々
タイム　少々

★作り方★

①　大根・人参・玉ねぎを１ｃｍ角に切る。
②　鍋に水を注ぎ込み、野菜を入れて火にかける。
③　タラの切り身に塩コショウをする。
④　野菜からアクが出るので取る。
⑤　野菜が煮えたらコンソメを入れ、塩コショウで味を調える。
⑥　フライパンにバターを溶かし、焦げ目が付くまで焼く。
⑦　スープ皿にごはんを盛り、焼いたタラをのせ、スープをかければ完成！

★材料★

お米　６０ｇ
ホッキ貝　１個
玉ねぎ　1/5個
粉チーズ　１０ｇ
わさび菜　５ｇ
セルクル（型）
オリーブオイル　適量
塩コショウ　少々
ブイヨン　400ｃｃ
バター　５ｇ
しょう油　少々

★作り方★

①　ホッキ貝を剥き、内臓を取る。
②　玉ねぎを細かく刻む。ホッキ貝のヒモも細かく刻む。
③　フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ・お米・ヒモを順に炒める。
④　少しずつブイヨンを入れ、混ぜて行き、塩コショウで味を調える。
　　　最後に粉チーズを入れ、少し固めに仕上げる。
⑤　別のフライパンにバターを敷き、ホッキ貝を軽く焼く。
　　　仕上げにしょう油をかける。
⑥　洗ったフライパンにオリーブオイルを敷き、セルクルを置いてその中に
　　　リゾットを詰めて焦げ目が付くまで両面こんがり焼く。
⑦　皿に焼いたリゾットを置き、その上に焼いたホッキ・クレソンを飾って完成！　

★材料★

ごはん　１膳
つぶ　６０ｇ
卵　１個
人参　３０ｇ
ピーマン　１個
塩　少々
だしの素　小1/2
油　適量
梅干　２個
水　２５０ｃｃ
水溶き片栗粉　適量

★作り方★

①　人参とピーマンを短冊に切る。
②　ツブを１口大に切る。
③　梅干は種を取り、細かく叩く。
④　フライパンに油を敷き、人参・ピーマン・ツブの順に炒める。
⑤　④に水を加え、だしの素・梅を入れ味見。足りなければ塩を入れる。
⑥　⑤に水溶き片栗粉を加え、トロミを調整する。
⑦　皿に盛ったごはんにあんをかければ完成！　

★材料★

ごはん１膳
アサリ（殻付き）　１００ｇ
玉ねぎ　１個
ニンニク　半片
長ネギ　1/4本
スルメ　1/2枚
ピーマン　１個　　
ジャガイモ　１個
人参　1/4本
カレー粉　大４
ソース　小１
ケチャップ　小1
コンソメの素　1/2個
唐辛子　１本
水　６００ｃｃ
ローリエ　１枚

★作り方★

①　分量の半分の玉ねぎ・ニンニク・長ネギをスライスして
　　　ローリエ・スルメと共に水から４０分程煮る。
②　ピーマンは種を取り、縦に二つ割り、ジャガイモは皮を剥き半分に切る。
　　　人参も同じく切る。
③　②のジャガイモと人参はラップにくるみ、２分から３分加熱。
④　①のダシを濾して、砂出しをして洗ったアサリを加える。
　　　アサリの口が開いてきたら取り出す。
⑤　④の汁にカレー粉・ソース・ケチャップ・コンソメ・唐辛子を加える。
⑥　フライパンに野菜を並べ、焦げ目が付くまで焼く。
⑦　スープ皿に焼いた野菜・アサリを並べてスープを注いで完成！
　　