ごはんを使った創作料理！是非お試し下さい！
ごはんってサイコー！！いっぱい食べて元気つけよう！
毎週火曜日　午後１２：１０～　『情熱発信！ねむろっ子ラヂオ』で放送中

★材料★

角もち　１枚
鱈切身　１切
ほうれん草　２本
卵　1/2個
昆布　３ｇ
カツオ節　６ｇ
片栗粉　適量
水　５００ｃｃ
しょう油　大１
みりん　大1/3
塩　少々

★作り方★

①　水を張った鍋に昆布を入れ、沸騰直前に取り出しカツオ節を入れ、鍋の底に
　　沈んだら濾す。
②　角もちを薄く縦半分に切る。
③　洗ったほうれん草を茹で、よく水を切っておく。
④　皮を取った鱈・茹でたほうれん草・塩・卵を入れ、フードプロセッサーで混ぜる。
⑤　切ったもちの内側に小麦粉を付け、すり身をサンドする。
⑥　だし汁にしょう油・みりんを加え、味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦　⑤を油で揚げる。
⑧　器に揚げたもちを置き、だし汁をかけて完成！

★材料★

もち　１枚
タコ（火の通った物）　３０ｇ
レタス　３枚
人参　５ｇ
玉ねぎ　1/5個
バター　１０ｇ
オリーブオイル　大２
塩　小1/2
レモン汁　大１
マスタード　小1/2

★作り方★

①　オリーブオイル・塩・レモン汁・マスタードを混ぜて、ドレッシングを作る。
②　タコを薄く削ぎ切りにする。
③　もちを薄く切り、バターを敷いたフライパンでカリカリになるまで焼く。
④　レタスを一口大にちぎり、人参を細い千切り、玉ねぎは出来る限り薄く切り、
　　水に少し付け、その後、クッキングペーパー等でよく水を切っておく。
⑤　①に②、④をボールに入れ、混ぜる。
⑥　皿に野菜を盛り、その上にもち・タコをバランス良く盛り付けて完成！

★材料★

おもち　１枚
昆布　２ｇ
大根　１０ｇ
大葉　１枚
カツオ節　２ｇ
しょう油　６０ｃｃ
レモン汁　大２
みりん　３５ｃｃ
酢　２０ｃｃ
水　２５ｃｃ

★作り方★

①　みりんを鍋に入れ火を付け、アルコールを飛ばす。
②　①の火を切って、しょう油・酢・レモン汁・カツオ節を入れて、
　　１０分程置いておく。
③　昆布は水で戻して千切りにする。
④　大根をおろし、大葉は千切り。
⑤　②を濾して冷ましておく。
⑥　もちを色づくまで揚げる。
⑦　皿に切ったもちを盛り、そこに大根おろし・昆布・大葉を乗せ、
　　ポン酢をかけて完成！
　　

★材料★

モチ　２枚
ネギ　1/2本
カツオ節　２ｇ
卵　１個
しめじ　1/4
牛肉　２０ｇ
昆布　２ｇ
水　１００ｃｃ
しょう油　大２
砂糖　大１

★作り方★

①　鍋に水と昆布を入れ、加熱する。
②　モチを焼く。
③　ネギを輪切りにして牛肉は適当な大きさに、しめじは手で裂き、
　　　卵は溶いておく。
④　①の鍋の昆布を取り出し、しょう油と砂糖で味付けをしたら、
　　モチと牛肉を投入。
⑤　五分程煮たら、ネギを投入。
⑥　２分程煮たら、しめじを投入。
⑦　しめじに火が通ったらカツオ節を入れて火を止め、卵を回しかける。
　　フタをして１分待って完成！
　　