ごはんを使った創作料理！是非お試し下さい！
ごはんがあれば何でも出来る！？いっぱい食べて元気つけよう！
毎週火曜日　午後１２：１０～　『街ラヂ！７６３』で放送

★材料★

お米　８０ｇ
サンマ　半身
トマト缶　２００ｇ
ピーマン　1個　
玉ねぎ　1/3個
ブイヨンの素　１個　
ニンニク　１片
塩　少々
コショウ　少々

★作り方★

①　ピーマン・玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。
②　サンマは三枚に下ろし。１ｃｍ幅に切る。
③　フライパンに油を引き、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で火をかける。
④　ニンニクに香りが出て来たら、玉ねぎ・セロリを入れ透き通るまで炒める。
⑤　④にお米を入れ軽く炒めたら、トマトとブイヨン、ローリエを加えて蓋をして煮る。
⑥　お米に火が通ったらサンマを入れて火が通ったらＡのスパイスを加える。
⑦　塩コショウで味を調えパセリをかけて完成！

★材料★

ごはん　２膳　　　　　
鮭　１切れ
ホタテ　２個
昆布　２ｇ
万能ネギ　１本
コショウ　少々
砂糖　大２
しょう油　大３
酒　大３
海苔　1/4枚
油　適量
白ゴマ　少々

★作り方★

①　鮭は骨と皮を取り、ネギはみじん切り、昆布は戻して刻む。
②　①とＡをミキサーに入れ混ぜる。その後みじんに切った　ネギを加える。
③　ご飯と②を手に油を付け、空気を抜きながら円形状にする。
④　フランパンに油をひき②を焼く。ごはんは軽く焼き目が付く位に、
　　②はしっかり火を通す。
⑤　フライパンに酒・しょう油・砂糖を入れとろみが出るまで加熱する。
⑥　つみれハンバーグを⑤にからませ、ごはんの上に乗せ、ゴマを振り、
　　サンドして完成！

★材料★

ごはん１膳
サンマ　１匹
あさり　８個
玉ねぎ　1/4個
トマト缶　150ｇ
ジャガイモ　１個
ニンニク　１片
ローリエ　１枚
サフラン　1ｃｍ位の１本
タイム　小1/3
パセリ　少々

★作り方★

①　サンマは頭を落とし、内臓を取っておく。アサリは殻をこすり合わせて洗う。
②　玉ねぎ、にんにくをみじん切りに、ジャガイモは皮を剥き、くし型に切る。
③　フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかける。
　　香りが出て来たら玉ねぎを入れ、少しキツネ色になるまで炒める。
④　③にトマト缶・水・サフラン・ローリエを入れ、トマトが崩れるくらいに炒める。
⑤　別のフライパンのアサリを敷き、白ワインで蒸す。蒸し終えたら汁と貝を
　　分けておく。
⑥　⑤の汁を④に入れ、コンソメの素・サンマ・ジャガイモ・タイムを入れアクを
　　取りながら煮込む。隠し味にしょう油を入れる。
⑦　ごはんに⑥をかけて、あさりを乗せ、パセリを散らせば完成！

★作り方★
①　鍋に酒を入れ、アルコールを飛ばす、砂糖・しょう油・みりんを加え
　　一煮立ちさせる。
②　冷ました①に鮭の切身をつける。
③　昆布を戻して細く切り、酒・砂糖・酢・しょう油・唐辛子で作った
　　調味液に浸ける。
④　サンマを三枚に下ろして荒みじんに切る。
⑤　ごぼう・人参はみじん切りにする。
⑥　フライパンに油、ごぼう・人参・サンマを炒める。
⑦　⑥に酒・砂糖・しょう油で味付けし、水分が飛ぶまで炒める。
⑧　今まで出来上がった具材を中心に入れ、おにぎりをにぎって完成！

油　適量
水　２００ｃｃ
チョリソー　２０ｇ
ローリエ　１枚
パセリ　少々

Ａ：カイエンペッパー　大２
　　タイム　小１
　　パプリカ　小１