暑い８月でしたが、皆さんごはん食べてますかああああ？
ごはんがあれば何でも出来る！？いっぱい食べて元気つけよう！
毎週火曜日　午後１２：１０～　『街ラヂ！７６３』で放送中っ

★材料★

ごはん　１膳半
サンマ（刺身用）　１匹
トマト1/4個
玉ねぎ　1/5個　
パセリ　1くき
バジル（乾燥）小１　
オリーブオイル　大２
バルサミコ酢　大１
しょう油　大１と１／２杯

★作り方★

①　サンマを三枚におろす。
②　玉ねぎを小さくみじん切りにする。トマトは皮を剥き、種を取ってみじんに切る。
③　サンマを包丁で叩く。
④　ある程度サンマが細かくなったら、②のトマト・玉ねぎ・パセリ・バジルを
　　　混ぜ込む。
⑤　丼にごはんを盛り④を乗せ、オリーブオイル・バルサミコ酢・しょう油を
　　　混ぜたものをかけて完成。

★材料★

ごはん　１膳　　　　　　Ａ：水　１００ｃｃ
とろろ昆布　３ｇ　　　　　　しょう油　大２と1/2
昆布　６ｇ　　　　　　　　　　砂糖　小１
万能ネギ　１本　　　　　　　みりん　大１
カツオ節　３ｇ　　　　　　　
卵　１個　　　　　　　
炒りゴマ　小１

★作り方★

①　昆布を水につけ戻す。
②　戻した昆布を１ｃｍ角に切る。
③　鍋にＡを入れ煮立ったら、切った昆布を入れて煮る。
④　万能ネギを刻む。
⑤　丼に盛ったごはんにとろろ昆布・万能ネギ・カツオ節・昆布の佃煮を
　　バランスよく配置し中央に卵を落としゴマを振りかけて完成。

★材料★

ごはん１膳
鮭　２切れ
溶けるチーズ　１枚
大葉　２枚
万能ネギ　１本
炒りゴマ　大１
キャベツ　３枚
卵　１個
パン粉　適量
小麦粉　適量
牛乳　大２

★作り方★

①　鮭の身を叩き、ある程度細かくなってきたらボールに移す。
②　大葉・ネギはみじん切りにする。
③　①の鮭に大葉・ネギ・ゴマ・牛乳に浸したパン粉・溶き卵・小麦粉を加えて
　　粘りが出るまでこねる。
④　キャベツを千切りにし、軽く水に浸した後よく水気を切っておく。
⑤　③の真ん中にチーズを入れ、整形して小麦粉・卵・パン粉の順に付け、
　　多めの油で焼く。
⑥　揚げている間にＡを鍋に入れ、温めて少し冷ましてからレモン汁を加える。
⑦　丼にごはんを盛り、キャベツを敷き、ソースをかける。
　　その上に一口大にカットしたカツをのせ、再びソースをかけてマスタードを
　　添えて完成。

★作り方★
①　イカの皮を剥いて隠し包丁を入れ、３ｃｍ幅に切る。
②　ネギ・ショウガは出来る限り細く千切りにする。
③　Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。唐辛子は種を取り輪切りにして入れる。
④　丼にごはんを盛って、その上に切ったイカを一面に並べる。
　　ネギ・ショウガものせ、熱したサラダ油をかける。
　　最後に③をかけて完成。