７月も、ごはん好きですかああああ？
ごはんが好きなら「ごはんライフ」で、オモシロメニューに挑戦してネ！
毎週火曜日　午後１２：１０～　『街ラヂ！７６３』で放送中っ

★材料★

ごはん　１膳
茄子　1/2本
きゅうり　1/2本
ミョウガ　1/2本　
昆布　４ｇ
トビッ子　大１と1/2杯　
ラー油　大１
レモン汁　大1/2杯
塩　少々

★作り方★

①　茄子、きゅうり、ミョウガを５ミリ角に、昆布は細めに切り、ボウルに
　　　入れておく。
②　フライパンにラー油を入れ熱する。。
③　②を①に入れ、塩で味を調えレモン汁とトビッ子を加える。
④　③をごはんにかけて完成！

★材料★

ごはん　１膳　　　　　　　　Ａ：ソース　大1/2
アサリ　１５０ｇ　　　　　　　　　ケチャップ　小１
玉ねぎ　1/4個　　　　　　　　牛乳　大２
人参　1/4本　　　　　　　　　インスタントコーヒー　小1/2
ベーコン　1/2枚　　　　　　　イチゴジャム　小１
ブイヨン　２５０ｃｃ　　　　　　　
白ワイン　５０ｃｃ
カレーペースト　適量
卵　１個
バター　５ｇ
とろけるチーズ　１枚

★作り方★

①　フライパンにアサリを敷き詰め、ワインを入れて蒸す。
　　　殻が開いたら身を外し、汁も別に取っておく。
②　玉ねぎ、人参、ベーコンをみじん切りに切る。
③　鍋にバターを溶かし、②を炒める。その後①の汁とブイヨンを入れて
　　一煮立ちさせる。
④　③にカレーペーストを溶かし（市販のカレールーでもＯＫ）そこにＡを
　　入れる。
⑤　耐熱容器にごはんを盛り、①のアサリの剥き身をのせ、カレールーと
　　チーズをかけ、中央に卵を落とし、オーブントースターで焦げ目がつくまで
　　焼いて完成！

★作り方★

①　Ａをみじん切りにする。
②　サンマを３枚に下ろし、荒目にみじん切りする。
③　フライパンにゴマ油を熱し、トウバンジャンを入れ、香りが立ったらAを炒める。
④　②を入れ、更に炒める。
⑤　Bで味付けをして冷ます。
⑥　茶碗にごはんを盛り、④を乗せ、ウーロン茶をかけて完成！

★材料★

お米　１３０ｇ
鰈（今回はごそ鰈）　1/4身
鰈の骨　１匹
干し貝柱　１０ｇ
昆布　８ｇ
ニンニク　２片
枝豆　５～７粒
水　７００ｃｃ
塩　少々
油　少々

★作り方★

①　干し貝柱を浸る位の水で戻す（時間がない場合はお湯でも良い）
②　鰈を５枚に下ろす。
③　②で下ろした鰈の骨を魚焼きグリルで軽く焦げ目がつくまで焼く。
④　鍋に水を入れ、昆布・鰈の骨、戻した干し貝柱を入れ火にかける。
⑤　④に洗って水を切ったお米を入れ炊く。
⑥　枝豆は中身を出しておく。ニンニクは皮を剥いてスライスし、
　　やや多めの油で焼く。
⑦　鰈の身を出来るだけ薄く切り、お椀の底に並べておく。
⑧　炊けたおかゆを器に盛り、⑥をのせて完成！

★作り方★

①　昆布を水につけて戻す。
②　人参・椎茸・戻した昆布は１ｃｍ角くらいに切る。
③　鍋に油を敷き、人参を炒める。
④　③に水を入れ、しょう油・みりんで味付けし、水分が無くなるまで煮る。
⑤　Ａを混ぜて、合わせ酢を作る。
⑥　ごはんに⑤を混ぜる。
⑦　万能ネギを小口切りにする。
⑧　ホタテを薄く切る。
⑨　ラップを敷いた器の一番下に⑦のホタテを半分敷き詰め、万能ネギ・
　　ごはん・汁を切った④・ごはん・残りのホタテの順番に重ね、少し重い
　　もので上から押して完成！