ごはん好きですかああああ？
ごはんが好きなら「ごはんライフ」で、オモシロメニューに挑戦してくださ～い！！
毎週火曜日　午後１２：１０～　『街ラヂ！７６３』で放送中っ

★材料★

ごはん　１膳
カレイ　半身
茄子　１個
人参　1/5本　
ピーマン　１個
玉ねぎ　1/4個　
インゲン　５本
塩コショー　少々

★作り方★

①　カレイを５枚におろす。
②　野菜は乱切りにして油通しする。インゲンは半分に切る。
③　①に塩コショーで下味を付け、片栗粉をまぶして油で揚げる。
④　②と③をフライパンで炒めて、Ａを入れ混ぜ合わせ、お皿に盛った
　　　ごはんにかけて出来上がり！

★材料★

お米　１２０ｇ
かすべ　１切れ
ほうれん草　１束
オリーブオイル　少々
バター　１０ｇ
小麦粉　適量
ブイヨン　３００ｃｃ
粉チーズ　大１
牛乳　大３
塩コショー　少々

★作り方★

①　鍋にバターを溶かし、お米が透き通るまで炒める。
②　①にブイヨンを少しずつ加え、混ぜていき、少し固めに仕上げる。
③　鍋にお湯を沸かし、ほうれん草をさっと茹でる。
④　水を切ったほうれん草と牛乳・ブイヨンをミキサーかけ、塩コショーで
　　　味を調える。
⑤　かすべに塩コショーをふり、小麦粉をまぶしてバターでソテーする。
⑥　お皿にリゾット・ソテーしたかすべを順に盛り、ほうれん草のソースをかけたら完成！

★作り方★

①　水に昆布を入れ３０分間程経ってから火をかける。
②　沸騰する直前に昆布を引き上げカツオ節を入れ、火を止める。
③　カツオ節が沈んだら、布（またはキッチンペーパー）で濾す。
④　茄子・人参・アスパラは５ｃｍ角に切る。
⑤　ホッキ貝は殻から外し、内臓を取る。紐と身は洗い、身はお刺身程度の大きさに切る。
⑥　③のダシ汁にみりん・しょう油を加え味を調え、④の野菜・⑤の紐を入れ
　　　一煮立ちさせる。
⑦　⑥に水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑧　器にごはんを盛り、ホッキの身を並べ、⑥をかけ、わさびをそえたら完成！

★材料★

ごはん　６０ｇ　　　　　　　　　　昆布　４ｇ
ボイル海老　６～８匹　　　　　カツオ節　８ｇ
氷下魚（コマイ）　半身　　　　水　２００ｃｃ
生姜絞り汁　小１　　　　　　　　しょう油　大１
卵白　半分　　　　　　　　　　　みりん　大1/2
塩　少々　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉　適量
わさび　お好みで

★作り方★

①　水に昆布を入れたものを３０分ほど経ってから火にかける。
②　沸騰する直前に昆布を引き上げ、カツオ節を入れ、火を止める。
③　カツオ節が沈んだら、布やキッチンペーパーで濾す。
④　氷下魚は皮を剥いで、適当な大きさに切る。
⑤　海老の殻を剥き、頭の中の味噌を取り出しておく。
⑥　フードプロセッサーやミキサー等に④と塩、卵白、生姜の絞り汁を入れ、
　　粘りが出るまで混ぜ合わせる。
⑦　⑤の味噌を中に入れ、丸いオニギリを作り、その周りを⑥で包む。
⑧　⑦を蒸し器で１０分弱蒸す。
⑨　その間に、③にしょう油、みりんで味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑩　蒸し上がった⑧に⑨をかけて完成！