ごはんを使った創作料理！是非お試し下さい！担当はノリンゴゥです。

　　　　　　　　　　　　　※このコーナーは終了しています。

★材料★

ごはん　１膳
タラ切り身　６０ｇ
ほうれん草　１束
にんにく　1/2片
卵　２個
バター　１０ｇ
オリーブオイル　大２
生クリーム　大２
塩コショウ　少々
トマトケチャップ　適量

★作り方★

①　洗ったほうれん草をサッと湯がき、オリーブオイル・ニンニク
　　と共にミキサーに入れてペースト状にする。
②　タラを少し大きめのぶつ切りにする。
③　タラは焼く寸前に軽く塩コショウを振り、焦げ目が付くまで焼く。
④　フライパンでほうれん草ペーストの水分を飛ばし、ごはんと炒め合わせ、
　　タラを入れ、塩コショウで味を調えておく。
⑤　ボウルに卵を割り入れ、溶いて塩コショウ・生クリームを加える。
⑥　フライパンにバターを敷き、卵を流し入れる。素早くかき混ぜ、
　　半熟状になったら素早くごはんを入れる。
⑦　フライ返し等を駆使して包み込む。
⑧　皿に盛り、トマトケチャップをかけて完成！

★材料★

お米　２．５合
鱈のアラ　４００ｇ
万能ネギ　２本
白ゴマ　大１
しょうが　１０ｇ
昆布　３ｇ
しょう油　大４と1/2
みりん　大２
酒　1と1/2
水　適量

★作り方★

①　お米を磨ぐ。
②　アラのウロコを取り、しょうがを細かく切る。
③　炊飯器にお米・しょう油・みりん・酒を入れ、水を注ぎ、
　　水加減を調整してから昆布・しょうが・アラを入れて炊く。
④　万能ネギを刻む。
⑤　ごはんが炊き上がったら、アラを取り出し、骨を取る。
⑥　骨を取ったらごはんと混ぜ合わせる。
⑦　茶碗にごはんを盛り、ゴマ・万能ネギを乗せて完成！

★材料★

ごはん　１膳
ホタテ　大１個
万能ネギ　１本
かいわれ大根　５ｇ
白ゴマ　少々
海苔　1/4枚
カツオ節　３ｇ
昆布　２ｇ
塩　少々
水　２５０ｃｃ
しょう油　大２

★作り方★

①　水を張った鍋に昆布を入れ、沸騰直前に取り出しカツオ節を入れ、
　　鍋の底に沈んだら濾し、軽く塩味を付けておく。
②　ホタテは貝柱・卵・ヒモに分けてしょう油をふりかけ、下味を付けておく。
③　万能ネギは出来るだけ細かく切る。
④　かいわれ大根は洗って、よく水気を切る。
⑤　ホタテはフライパンで半生状態になるように、焦げ目を付ける。
⑥　器にごはんを盛り、かいわれとネギを盛る。
　　その上にカットしたホタテを乗せ、白ゴマと刻んだ海苔を飾り、
　　だし汁を注ぐと完成！　

★材料★

ごはん１膳
アサリ剥き身　80ｇ
山芋　７０ｇ
ネギ　1/4本
だし汁　２００ｃｃ
しょう油　大２
酒　大１
砂糖　大1/2
カツオ節

★作り方★

①　水を張った鍋に昆布を入れ、沸騰直前に取り出し、カツオ節を入れ、
　　鍋の底に沈んだら濾す。
②　アサリを剥き身にする。
③　山芋をすりおろし、ネギは薄く斜めに切る。
④　鍋にだし汁を入れ、しょう油・酒・砂糖で味付けをして、ネギを煮る。
⑤　ネギが煮えたらアサリと山芋を入れ、フタをして１分ほど待つ。
⑥　盛ったご飯に乗せれば完成！　